La recette de la crème au chocolat et à l’orange au Thermomix, une savoureuse crème dessert au chocolat parfumée à l’orange, facile et simple à réaliser au Thermomix pour un dessert gourmand.
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 160 ml de jus d’orange pressé
- 2 feuilles de gélatine
Préparation :
Trempez la gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.
Mettez dans le bol du Thermomix le chocolat puis hachez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez le jus d’orange puis réglez 5 minutes à 80° à la vitesse 3.
A la sonnerie ajoutez la gélatine essorée puis mélangez 20 secondes à la vitesse 4.
Versez la préparation dans des ramequins puis laissez refroidir et placez au frais pendant au moins 2 heures.
Servez ensuite votre crème au chocolat et à l’orange.
Bonsoir. Pensez que la gélatine puisse être remplacée par de l’agar agar ? Merci de votre reponse
Bonjour, oui effectivement vous pouvez remplacer la gélatine.
Excellent . Cependant j’ai ajouté des biscuits breton écrasé sur le font plus du caramel et enfin le chocolat orange avec une pointe de crème fraiche
Merci pour l’idée chocolat orange