Découvrez la douceur exotique avec notre recette de Gâteau au lait de coco et citron vert, préparé facilement avec votre Thermomix. Ce dessert allie la richesse crémeuse du lait de coco à la fraîcheur piquante du citron vert, créant un équilibre parfait de saveurs. Idéal pour les fins de repas ou les goûters, ce gâteau moelleux et parfumé sera le centre d’attention de vos convives. Avec le Thermomix, la préparation devient un jeu d’enfant, vous permettant de réaliser ce délice tropical sans effort. Suivez notre guide étape par étape pour un résultat qui enchantera vos papilles.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 200 g de sucre
- 180 g de lait de coco
- zeste de 1 citron vert râpé
- jus de 1 citron vert
- 80 g de beurre
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol les œufs et le sucre et le zeste de citron râpé puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez le lait de coco, le jus de citron et le beurre fondu puis réglez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis réglez 30 secondes à la vitesse 4.
Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez votre Gâteau au lait de coco et citron vert pendant 35 minutes.
