Voici la recette de la polenta crémeuse au Thermomix, une délicieuse polenta au parmesan et à la crème fraîche, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats de viande.
Ingrédients :
- 400 g de polenta
- 1500 g d’eau
- 20 g de gros sel
- 40 g de parmesan
- 100 g de crème fraîche
- 10 g d’huile d’olive
Préparation :
Mettez dans le bol l’eau, le sel et l’huile d’olive puis réglez 12 minutes à 100° à la vitesse 1.
A la sonnerie réglez 30 secondes à la vitesse 2 puis ajoutez la polenta par l’orifice.
Réglez ensuite 40 minutes à 100° à la vitesse 2 avec la spatule à la place du gobelet.
Ajoutez le parmesan et la crème puis réglez 1 minute à la vitesse 2.
