Chou-fleur gratiné au jambon

Voici la recette du chou-fleur gratiné au jambon, un bon gratin de saison, délicieux, facile et rapide à préparer pour un repas léger de soir.

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 1 chou fleur
• 4 tranches de jambon
• 20 cl de crème fraîche à 4%
• 80 g de gruyère allégé râpé
• sel, poivre

Préparation :

Coupez le chou-fleur en morceaux puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes, et égouttez-les.
Découpez les tranches de jambon en morceaux, puis dans un bol mettez la crème, le sel, le poivre et mélangez.

Déposez les morceaux de chou-fleur et de jambon dans un plat à gratin puis nappez de crème fraîche et parsemez de fromage râpé.
Ensuite enfournez 20 à 25 minutes à 180°C.