Voici la recette de la brioche Légère et Express, fondante et moelleuse et l’extérieur croustillant, très facile à faire et idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingrédients pour 10 parts :
- 400 g de farine
- 300 ml de lait demi-écrémé
- 35 g de beurre allégée
- 1 œuf
- 1 sachet de levure de boulanger
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 80°C.
Dans un saladier mettez tous les ingrédients puis mélangez bien pour obtenir une pâte molle.
Versez la pâte dans un moule couvert de papier sulfurisé puis enfournez 20 minutes à 80°C.
Ensuite augmenter la température à 180°C puis laissez cuire 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir puis dégustez avec de la confiture.
