Voici la recette de ragoût de saucisses avec Thermomix, un bon petit ragoût mijoté de saucisses, pommes de terre et carottes, très facile à réaliser.
Ingrédients :
- 400 g de saucisses de porc
- 1 oignon
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 600 g d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g de concentré de tomates
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez puis coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en morceaux.
Mettez l’oignon dans le bol puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Raclez les parois puis ajoutez l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 120° à la vitesse 1.
Ajoutez les saucisses coupées en rondelles puis réglez 2 minutes à 120°C à la vitesse 1 en sens inverse.
Ensuite ajoutez les légumes, l’eau, le cube de bouillon, le concentré de tomate, le sel, et poivre puis réglez 28 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse sans le gobelet.
A la sonnerie, ajoutez la crème puis réglez 2 minutes à 100° à la vitesse cuillère en sens inverse. Servez votre ragoût de saucisses aussitôt.
Bonsoir , déjà fait plusieurs fois , j’adore
Bonjour, vitesse /? cela correspond à quel numéro ?
vitesse cuillère / sens inverse
Bonjour, est ce que le fait que tout soit dans le bol, on obtient pas à la fin de la bouilli car cela m’est déjà arrivé dans d’autre recette.
Très déçue …… les saucisses ont explosé
Ce n’est pas la première fois qu’avec thermomix je suis déçue …. la prochaine fois je les mettrai à mi cuisson