Voici la recette de la tarte au chocolat à la châtaigne avec Thermomix, un dessert gourmand et original, vraiment simple à préparer, pour bien finir le repas.
Ingrédients :
- 1 pâte sablée ( recette ici )
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 40 g de beurre
- 1 pot de confiture à la châtaignes ( recette ici )
Préparation :
Étalez la pâte sablée un moule à tarte puis faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
Pendant ce temps dans le bol du thermomix mettez le chocolat en morceaux dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 8.
Ajoutez la crème puis réglez 4 minutes à 50° à la vitesse 1.
Ensuite ajoutez le beurre en morceaux et mixez 15 secondes à la vitesse 4.
Étalez ensuite la confiture de châtaigne sur la pâte, puis recouvrez de la ganache au chocolat.
Laissez reposer à température ambiante puis placez au frais pendant au moins 2 heure avant de servir.
