Les gratins de pomme de terre sont des plats réconfortants et polyvalents, parfaits pour accompagner de nombreux repas. Découvrez cinq recettes variées qui apporteront une touche savoureuse et originale à votre table. De la version classique à des interprétations plus audacieuses, ces gratins sauront satisfaire tous les palais.
Gratin de Pomme de Terre Classique
La simplicité a souvent bon goût, et ce gratin classique en est la preuve parfaite.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 250 ml de crème
- 200 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre.
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et tranchez les pommes de terre en rondelles fines.
Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, saupoudrez d’ail écrasé, de sel et de poivre. Répétez jusqu’à épuisement des pommes de terre.
Versez la crème sur le dessus et parsemez de fromage râpé.
Faites cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Gratin de Pomme de Terre à la Provençale
Embarquez pour le Sud de la France avec ce gratin parfumé et coloré.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- 150 g de fromage de chèvre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez les pommes de terre et les tomates en rondelles.
Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre et de tomates. Saupoudrez chaque couche d’herbes de Provence.
Disposez des tranches de fromage de chèvre sur le dessus et arrosez d’huile d’olive.
Faites cuire au four pendant environ 1 heure.
Gratin Dauphinois
Un classique de la gastronomie française, riche et onctueux.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 500 ml de crème fraîche
- 1 noix de muscade
- 2 gousses d’ail
- 50 g de beurre.
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C.
Tranchez finement les pommes de terre.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’ail écrasé et la noix de muscade râpée.
Beurrez un plat à gratin. Disposez les pommes de terre et versez le mélange de crème.
Faites cuire au four pendant 1 heure 30 minutes.
Gratin de Pomme de Terre au Bacon
Un gratin gourmand où le bacon apporte une touche fumée irrésistible.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de bacon
- 1 oignon
- 200 g de fromage cheddar
- 250 ml de crème.
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites revenir le bacon et l’oignon émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Tranchez les pommes de terre en rondelles.
Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre, de bacon et oignon, et de cheddar râpé.
Versez la crème et faites cuire au four pendant 1 heure.
Gratin de Pomme de Terre aux Épinards
Une recette végétarienne, alliant le fondant des pommes de terre à la fraîcheur des épinards.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 300 g d’épinards
- 200 g de fromage feta
- 250 ml de crème
- 2 gousses d’ail.
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les épinards et égouttez-les bien.
Mélangez les épinards avec de l’ail écrasé, la crème et le fromage feta émietté.
Alternez les couches de ce mélange et de pommes de terre tranchées dans un plat à gratin.
Faites cuire au four pendant 1 heure.
Ces 5 Recettes de Gratin de Pomme de Terre offrent une variété de saveurs pour satisfaire tous les goûts. Elles sont parfaites pour un repas familial ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Essayez-les et laissez votre créativité culinaire s’exprimer !
