Une alimentation saine est un élément essentiel de notre vie quotidienne, mais il est parfois difficile de conserver ces habitudes lorsque nous sommes au travail. Que ce soit en raison d’un emploi du temps chargé ou d’un manque d’options alimentaires saines, il est facile de tomber dans le piège des mauvaises habitudes alimentaires au bureau.
Cependant, avec un peu de préparation et quelques recettes simples, il est facile de rester sur la bonne voie pour atteindre vos objectifs en matière d’alimentation saine au travail.
Voici 4 recettes pour manger sainement au bureau. Ces recettes sont rapides, faciles à préparer et regorgent de nutriments essentiels qui vous donneront de l’énergie tout au long de la journée.
Des salades aux sandwichs en passant par les snacks et les smoothies, nous avons tout ce qu’il vous faut. Grâce à ces recettes, vous pouvez dire adieu aux baisses de régime du milieu de l’après-midi et dire bonjour à une productivité et une concentration accrues.
Sandwich à l’avocat et à la tomate :
L’avocat et la tomate sont deux de ces super-aliments qui ont acquis une immense popularité pour leurs bienfaits nutritionnels et leurs multiples utilisations culinaires.
L’une des façons les plus simples et les plus délicieuses d’intégrer ces super-aliments dans votre alimentation quotidienne est de préparer un sandwich à l’avocat et à la tomate.
Ce sandwich simple mais nourrissant est parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou à emporter au bureau.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain de mie
- 2 petites feuilles de salade
- 4 tranches de tomate
- 1 avocat
Préparation :
Découpez l’avocat en fines tranches, puis écrasez avec une fourchete.
Garnissez les tranches de pain de mie de feuilles de salade, de tomates et d’avocat.
Recette assez facile et ne vous prendra pas plus de 5 minutes pour être prête.
Wrap au saumon et sauce tzatziki :
Délicieux wrap au saumon, parfaitement complété par une sauce tzatziki rafraîchissante et piquante. Ce repas est non seulement facile à préparer, mais il regorge de nutriments et de saveurs qui vous donneront une sensation de satiété et d’énergie.
Ingrédients :
- 2 tortillas de blé
- 4 tranches de saumon fumé
- 1/2 concombre, coupé en fines lanières
- Quelques feuilles de menthe fraîche hachées grossièrement
- Un peu de coriandre fraîche hachées grossièrement
- 1 yaourt grec
- 1 gousse d’ail hachée finement
- Jus d’un demi citron
- Sel et poivre
Préparation :
Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients pour former la sauce tzatziki. Réserver.
Sur une tortilla de blé, placez 2 tranches de saumon fumé, des lanières de concombre, de la menthe hachée et de la coriandre hachée.
Ajoutez une cuillère à soupe de la sauce tzatziki sur le dessus.
Enroulez la tortilla en serrant bien les ingrédients à l’intérieur.
Répétez les étapes 2 à 4 avec l’autre tortilla de blé.
Servez les wraps au saumon et sauce tzatziki coupés en deux et accompagnés de la sauce tzatziki restante.
Quinoa bowl aux sardines et avocat :
Le quinoa, les sardines et l’avocat sont des ingrédients qui gagnent en popularité dans le monde culinaire en raison de leur valeur nutritionnelle et de leurs saveurs uniques. En combinant ces trois ingrédients dans un bol, vous pouvez créer un repas délicieux et sain, parfait à tout moment de la journée.
Ingrédients :
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses d’eau
- 1 boîte de sardines à l’huile d’olive
- 1 avocat, coupé en cubes
- 1/2 oignon rouge, coupé en petits dés
- 1/2 concombre, coupé en petits dés
- Quelques feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement
- Jus d’un citron vert
- Sel et poivre
Préparation :
Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez le quinoa et réduire le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le quinoa soit cuit et l’eau absorbée.
Pendant ce temps, préparez les légumes : coupez l’oignon rouge et le concombre en petits dés. Hachez grossièrement la coriandre.
Ouvrez la boîte de sardines et égouttez l’huile d’olive.
Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les légumes coupés, les sardines et l’avocat en cubes.
Ajoutez le jus de citron vert, du sel et du poivre, au goût. Mélangez bien tous les ingrédients.
Garnissez le quinoa bowl de feuilles de coriandre fraîche puis servez.
Flan de courgettes et fromage :
Ce plat est une combinaison parfaite de saveurs et de textures, ce qui en fait un favori parmi les gourmets et les cuisiniers amateurs. Si vous êtes à la recherche d’un plat salé facile à préparer, vous êtes au bon endroit.
Ingrédients :
- 400 g de courgettes
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 160 ml de lait écrémé
- 100 g de feta allégé à 8%
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de noix de muscade râpé
- Du sel et du poivre
Préparation :
Commencez par laver et râper les courgettes puis coupez la feta en petits cubes.
Dans un bol battez énergétiquement les œufs avec le lait puis ajoutez la farine, la levure, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez bien.
Incorporez les courgettes râpée puis mélangez bien.
Ajoutez ensuite la feta que vous avez coupé en petits cubes puis mélangez bien le tout.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Servez enfin votre flan de courgettes et fromage avec un plat de viande ou de poisson.
